Responsable F&B – Logement et Restauration Fournis Dakhla

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Details de l’offre d’emploi / stage

Nous recrutons un Responsable F&B à Dakhla – Logement et Restauration Fournis.Missions :Élaborer le budget annuel du département, en cohérence avec la stratégie de l’hôtel ;Développer le résultat du département en optimisant la vente et la gestion des points de restauration ;Définir les champs d’action et les responsabilités de chaque membre de l’équipe F&B ;Participer avec le Chef de cuisine à l’élaboration des menus, aux achats et veiller à la bonne gestion des stocks ;Élaborer et contrôler les plannings de travail en cohérence avec la prévision d’activité ;Travailler en étroite collaboration avec le service commercial pour assurer une prestation de qualité aux clients Séminaires ;Assurer le contrôle des inventaires réalisés ;Veiller à la propreté des espaces restauration et au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire ;Être responsable du maintien en l’état du matériel, du mobilier et des équipements ;Assurer des réunions périodiques avec toute l’équipe F&B.

Profile recherché

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Informations complémentaires

  • Nombre de postes: 1
  • Secteur: ACTIVITES DE SERVICES ADMINISTRATIFS ET DE SOUTIEN
  • Formation: Bac+2
  • Niveau d’experience: Jeune diplômé
  • Fonction: Management, direction générale
  • Source: emploi

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